Fiche d’identité :

500ml
Ingrédients : Huile d'Olive vierge-extra, première pression à froid.
EAN : 3700214610459

Organisation de producteurs : The Olive Branch Fund Taybeh
Palestine Origine : Palestine
Pays de transformation : Palestine

Le saviez vous?
Il faut 5 kg d’olive pour faire 1 L d’huile d’olive ! Un olivier donne donc en moyenne 3L d’huile par année en une seule récolte. Cette récolte a lieu entre Octobre et Novembre et se fait entièrement à la main. Les olives sont ensuite portées au pressoir du village pour être transformées en huile. Ce pressoir a été acheté en 2004 grâce à la prime du Commerce Equitable et un don de l’évêque de Florence en Italie.

Alter Eco vous offre le meilleur de la Terre de Palestine.

Terre de conflits et de tensions,
Terre de partage et de passions,
Le sol de Palestine allié au soleil de Méditerranée pour vous offrir cette huile au parfum fruité inoubliable.

Partez pour la Cisjordanie et le petit village de Taybeh. A 30 km au Nord Est de Jérusalem, Voici les champs d’oliviers centenaires.

Pour veiller sur ce précieux héritage les 380 familles chrétiennes de Taybeh travaillent avec les villages musulmans des alentours. Si les huiles d’olive de nos rayons viennent le plus souvent d’Italie, de Provence ou de Grèce, l’huile de Palestine a du caractère et des notes particulièrement puissantes. L’huile d’olive de Taybeh est la plus réputée de Palestine. C’est, en France, une huile extrêmement rare.

Utiliser cette huile, c’est participer directement à la survie de ces villages de Palestine qui luttent aujourd’hui pour assurer leur avenir dans une situation économique des plus difficiles.

Donnez à tous vos plats chauds ou froids

Une puissance fuitée,
Une couleur ensoleillée,
Une goutte d’espoir de Paix et d’avenir !