Café bio et équitable Moka Awasa Ethiopie 100% Arabica 250g - Alter Eco 250g

Café bio et équitable 100% Arabica moulu

• Labellisé Max Havelaar et Agriculture Biologique
• Poids net : 250g
• Coopérative Agricole YIRGACHEFFE (Ethiopie)

Ce café est récolté à Yirgacheffe, dans la région argileuse et fertile des hauteurs de Gedeo (plus de 1800 m d'altitude) au sud de l'Ethiopie où sont cultivées les meilleures fèves. 

L’Ethiopie est le berceau mondial du café. La route du café débute à Moka, port du Yémen qui a donné son nom au café éthiopien qui est un des  meilleurs du monde.

Ce grand arabica est cultivé selon un mode de culture traditionnel sous ombrage et selon les principes de l’agriculture biologique.

Caractéristiques

• Poids: Poids net 250g

• Ingrédients : Café Ethiopie moulu 100% arabica issu de l'agriculture biologique

• Origine :  Ethiopie  
• Préparé aux Pays Bas

Depuis début 2007, les cours du café, comme ceux de plusieurs matières premières agricoles, ont fortement monté.

Pour le café pur arabica, ils ont même dépassé les standards de prix minimaux du label Max Havelaar : quelle utilité y a-t-il alors à continuer à acheter un café Alter Eco ?

Voici trois bonnes raisons, parmi beaucoup d’autres :

1. L’achat direct : le cours du café sur la bourse de New York détermine un prix FOB (Franco On Board), c'est-à-dire un prix au port de départ du pays d’origine. L’augmentation du cours ne bénéficie malheureusement pas aux producteurs mais uniquement aux intermédiaires et aux négociants. En achetant son café directement aux coopératives de producteurs, Alter Eco garantit que le prix payé bénéficie directement aux producteurs
2. La prime de développement qui permet aux producteurs de financer des projets communautaires. Par exemple Cépicafé (coopérative du Pérou) a pu, grâce à cette prime, optimiser la qualité de sa production et développer l’agriculture biologique. Coraca Ri (Bolivie), quant à elle, a développé le tourisme rural et Procap (Equateur) a pu se construire des bureaux. Le principe de prix minimum, au-dessous duquel AlterEco ne descend jamais et qui, au minimum, couvre les coûts de production, est par ailleurs une garantie de stabilité importante au regard de la volatilité des cours des matières premières agricoles.
3. Préfinancement gratuit et engagement durable : Alter Eco préfinance gratuitement ses achats auprès des producteurs et s’engage durablement auprès des mêmes coopératives, conditions indispensables pour permettre aux producteurs de s’organiser, de se projeter, et donc indispensable à la mise en place d’un processus de développement.

A déguster de toute urgence pour les inconditionnels du « moka »…et pour les amoureux de l’Afrique !