Café bio et équitable Oaxaca Mexique 100% arabica 250g - Alter Eco

Pur Arabica moulu bio

• Labellisé Max Havelaar et Agriculture Biologique
• Poids net : 250g
• Coopérative Agricole UCIRI (Mexique)

Sa qualité exceptionnelle est liée à la fois au mode de culture, les caféiers poussant à plus de 800 m d'altitude à l'ombre d'arbres plus hauts et dans le respect des principes de l'agriculture biologique.

Caractéristiques

• Poids: Poids net 250g

• Café Mexique moulu 100% arabica issu de l'agriculture biologique
• Préparé aux Pays Bas

Le café Oaxaca Mexique Alter Eco est produit par l’emblématique coopérative UCIRI. Créée en 1983, elle compte 2782 membres dont le prêtre ouvrier Frans Van Der Hoff, co fondateur de l’association et du label Max Havelaar.

Grâce à son activité de Commerce Equitable, UCIRI finance des projets destinés à l’amélioration des conditions de vie des producteurs et des générations futures en engageant une véritable dynamique de développement dans la région pour limiter l’exode rural : formation aux cultures biologiques, transports en commun, amélioration des logements, programmes de diversification, services financiers aux populations indigènes marginalisées...

Depuis début 2007, les cours du café, comme ceux de plusieurs matières premières agricoles, ont fortement monté.

Pour le café pur arabica, ils ont même dépassé les standards de prix minimaux du label Max Havelaar : quelle utilité y a-t-il alors à continuer à acheter un café Alter Eco ?

Voici trois bonnes raisons, parmi beaucoup d’autres :

1. L’achat direct : le cours du café sur la bourse de New York détermine un prix FOB (Franco On Board), c'est-à-dire un prix au port de départ du pays d’origine. L’augmentation du cours ne bénéficie malheureusement pas aux producteurs mais uniquement aux intermédiaires et aux négociants. En achetant son café directement aux coopératives de producteurs, Alter Eco garantit que le prix payé bénéficie directement aux producteurs
2. La prime de développement qui permet aux producteurs de financer des projets communautaires. Par exemple Cépicafé (coopérative du Pérou) a pu, grâce à cette prime, optimiser la qualité de sa production et développer l’agriculture biologique. Coraca Ri (Bolivie), quant à elle, a développé le tourisme rural et Procap (Equateur) a pu se construire des bureaux. Le principe de prix minimum, au-dessous duquel AlterEco ne descend jamais et qui, au minimum, couvre les coûts de production, est par ailleurs une garantie de stabilité importante au regard de la volatilité des cours des matières premières agricoles.
3. Préfinancement gratuit et engagement durable : Alter Eco préfinance gratuitement ses achats auprès des producteurs et s’engage durablement auprès des mêmes coopératives, conditions indispensables pour permettre aux producteurs de s’organiser, de se projeter, et donc indispensable à la mise en place d’un processus de développement.

Un café corsé et savoureux