Graines d’Epinard Fraise bio

Originaire de l’Asie occidentale, cette plante fut apparemment introduite en Europe, notamment en Espagne au cours du XI e siècle. Il ne rencontre pas le succès sur le plan culinaire ne pouvant rivaliser avec l’ansérine bon Henri à qui l’on attribue toutes les qualités, elle tombe dans l’oubli et ne figure que dans quelques jardins au titre de curiosité végétale.

De nos jours, nombreux sont les jardiniers qui s’intéressent à nouveau à cette plante peu connue, insolite et qui mérite à juste titre la qualification de légume-fruit.

On utilise les jeunes feuilles de l’Epinard Fraise en salade ou cuites comme l’épinard. Après floraison, apparaissent des fruits rouges et juteux à consommer nature ou en confiture.

• Sachet de 200 graines
• Poids : 0.15g.
• Semis : avril-mai
• Récolte : de juin à fin août

Semis :

Clair, en place, en avril - mai, en lignes espacées de 30 cm en tous sens dans un sol riche, frais à exposition ensoleillée. Éclaircissez à 25 cm entre les plants. Elle atteint 40-60 cm à maturité.

Récolte : de juin à fin août

Aide à la récolte :

Vous pouvez récolter au fur et à mesure de vos besoins. La récolte d'une partie des feuilles de la plante favorise la production de nouvelles feuilles.

Astuces : Cette plante peut se cultiver en pleine terre ou en pot. Cette annuelle se ressème spontanément.