Coffret de mendiants au chocolat bio - fer forgé équitable 400g

En selectionnant le meilleur cacao au monde, le Criollo, pour fabriquer des chocolats extra-fins, Puerto Cacao vous propose des coffrets de chocolats au goût fort et unique.

Le criollo est la variété de chocolat reconnue comme la plus fine en bouche et la moins produite au monde ! Elle rassemble plus de 500 composants aromatiques. Elle ne représente que 5% de la production mondiale. La moitié est produite au Venezuela, qui fournit seulement 1% de la production mondiale du cacao toutes variétés comprises.

Cette fabrication est accompagnée d'une démarche solidaire et durable.
Puerto Cacao verse chaque année à ses producteurs 200€ de prime de développement par tonne de cacao achetée. Cet argent doit être investi dans l'achat d'équipements afin d'améliorer les conditions de travail des producteurs ainsi que la qualité de leurs produits. Pour la fabrication des mendiants en France, Puerto Cacao travaille avec un atelier de réinsertion.

Le chocolat est fabriqué en France, le cacao vient du Venezuela, le coffret équitable en fer forgé est fabriqué à Madagascar.

Composition du chocolat :

- Cacao bio et équitable, le Criollo
- Beurre de cacao
- un peu de sucre
- Entre 0,1% et 0,2% de lécithine soja
- Lait

Composition du coffret :

fer forgé de Madagascar

Poids : 400g

« Choc'ethic chocolat Paris SARL » est l'entreprise en charge d'assurer la promotion de la boutique Puerto Cacao ainsi que la commercialisation des produits portant le même nom. Elle dépend juridiquement de la société « Choc'éthic SARL », société mère du projet.

C'est « Choc'éthic » qui gère l'importation de cacao de la filière Venezuela et de la relation avec les producteurs de Barlovento. A ce titre, cette entité gère aussi la vente de cacao en gros à des couverturiers ou autres demandeurs.

La mission de « Choc'ethic » est d'utiliser la niche du chocolat artisanal équitable pour :

• Améliorer le niveau de vie de petits producteurs dans des Pays en voie de Développement (PED).
• Créer de l'emploi en France, en particulier pour des publics en difficulté, exclus depuis longtemps du marché du travail.
• Satisfaire les clients grâce à des produits et un service de qualité.
• Sensibiliser les consommateurs aux principes du commerce équitable et aux enjeux de la consommation citoyenne.

Nous avons choisi de vous proposer les coffrets chocolats Puerto Cacao, pour leur goût. Un chocolat qui a su séduire nos papilles de gourmands. Goûtez-les vous comprendrez !

Ce qui nous a particulièrement plu dans ce coffret : la bonne idée est d'associer une matière brute comme le fer, néanmoins forgé de quelques motifs, et des chocolats extra-fins. C'est le choc des contraires : fort et fin, solide et doux. Un régal ! Et après, on garde la boîte.

Nous adhérons également totalement aux efforts sociaux de Puerto Cacao. Efforts qui sont faits auprès du petit producteur de cacao, mais aussi efforts qui sont poursuivis en France par le travail réalisé avec un atelier de réinsertion. Une démarche qui se veut éthique et bio du début à la fin.