Riz basmati biologique 500g - Alter Eco

Origine(s) : Inde

Coopérative(s) : Sunstar

Seul le riz basmati de la variété Oryza Sativa cultivé dans la région de Dehra Dun est exporté.

Cette variété est reconnue comme la meilleure variété de riz d'Inde et produit un riz délicat et très raffiné. C'est bien entendu dans la cuisine traditionnelle indienne que son parfum naturel et le fondant inimitable de son grain s'exprimeront le plus pleinement.

Labels : Max Havelaar, AB

Ingrédients : 100 % Riz Basmati issu de l'agriculture biologique

C’est au pied de l’Himalaya, dans la région de Khaddar que le riz basmati Alter Eco acquiert tout son caractère et son goût unique naturellement parfumé. Les familles paysannes de cette région utilisent des méthodes de culture ancestrales qui respectent les principes de l’agriculture biologique, préservant ainsi leur héritage culturel et leurs terres.

L’Association des petits producteurs de la région de Khaddar regroupe 530 membres vivant dans 25 villages. Ces producteurs disposent en moyenne de 1.5 hectare de rizière et travaillent collectivement dans le but d’optimiser leurs rendements. Alter Eco soutient les projets de cette association, véritables « grains de changement » dans cette région reculée de l’Inde.

 Pas grand chose à dire sur cette gamme de produits : qualité, prix compétitif et commerce équitable.

Un riz très agréable et facile à cuisiner.