Quinoa blond bio 500g - Alter Eco

Origine : Bolivie. Association ANAPQUI

500g
Labels : Max Havelaar, AB
Ingrédients : 100% Quinoa blond, produit issu de l'agriculture biologique

Le quinoa est une plante herbacée très riche en protéines. L’enveloppe des graines de quinoa contient de la saponine, c’est pourquoi il est déconseillé d’en donner aux enfants de moins de 2 ans.

Le quinoa ne contient pas de gluten, est riche en magnésium et en fer et pousse dans les Andes, y compris en altitude et dans des conditions de climat difficiles.

Très « léger » et facile à utiliser dans différents plats comme substitut aux pommes de terre, au riz, etc, c’est un aliment qui est sans doute appelé à un bel avenir pour conforter la sécurité alimentaire dans le monde.

A Lire :

• Le Quinoa, "mère des graines"

Original et savoureux, le quinoa est une véritable graine de santé qui convient à tous et surtout aux :

• intolérants au gluten (ou « coeliaques »),
• végétariens (à lui seul le quinoa apporte tous les acides aminés essentiels),
• nourrissons (présence d'arginine et d'histidine ainsi que de lécithine),
• sportifs,
• femmes enceintes dont les besoins accrus en protéines, minéraux et vitamines sont en grande partie satisfaits par la richesse du quinoa,
• femmes allaitantes (le quinoa est galactogène).